Tourisme

Le Cours Gambetta

Ce jardin aménagé à la place de l’ancien Viaduc Gambetta est très clair. Il dispose d’un petit plan d’eau et d’arbres de petite taille, des plans herbeux inclinés destinés à protéger des bruits et émanations des véhicules Cet espace se trouve le long du passage qui relie Courbevoie à l’immeuble Exaltis. Le sol ainsi que les murs du tunnel passant sous le boulevard circulaire sont en granit. Ce nouvel espace vert a métamorphosé le lieu par rapport à son état antérieur et  fait suite au réaménagement du boulevard circulaire et à la construction de l’immeuble Exaltis.

La vigne du « Clos de Chantecoq »

Une légitimité historique

La Défense est un charmant coteau situé dans les Hauts de Seine entre Neuilly et Nanterre. Il y a quelques siècles à peine, c’était une petite colline à l’ouest de Paris, une simple butte blottie au creux d’un méandre de la Seine. Son nom, la butte de Chantecoq, évoquait des vignes réputées, un belvédère tranquille d’où l’on regardait chaque soir le soleil glisser derrière la forêt de Saint Germain…

La viticulture a été pendant près de vingt siècles une activité économique prépondérante en Ile-de-France. Depuis le moyen âge et jusqu’au XVIIIe siècle le vin parisien était considéré comme un produit de qualité. Il était tant apprécié qu’on le servait à la Cour de France.

Vers 1700, la région parisienne se développe démographiquement et la production de vin s’intensifie couvrant 42 000 hectares à la fin du XVIIIe siècle. Ainsi, chaque quartier parisien possédait sa propre vigne. Cependant, au milieu du XIXe siècle, le vignoble francilien subit les maladies et la concurrence des vins du sud, ainsi que l’urbanisation et la phylloxéra qui ont décimé les productions viticoles de l’ensemble de la France. Le vignoble d’Ile de France a été réduit ainsi à 10 000 hectares au début du XXe siècle, passant à 1 000 hectares en 1920 et disparaissant totalement dans les années 1940.

Le domaine du Clos de Chantecoq, inauguré le 24 mai 2007 au matin par l’EPAD en présence d’Anne Roumanoff et de Bernard Laporte, qui plantaient symboliquement les derniers pieds, situé sur l’Esplanade de La Défense et se composant de 350 pieds de Pinot Noir et de 350 pieds de Chardonnay sur dix ares, veut rendre hommage et ranimer le souvenir de la viticulture francilienne.

Un pari incroyable fait de prouesses techniques

Le sol possède de bonnes qualités physiques et chimiques et repose sur une couche de scories volcaniques (Pouzzolane) permettant le bon écoulement de l’eau en excès. La spécificité de la plantation sur l’Esplanade réside dans la profondeur du sol peu importante (1 m environ). L’évolution de ce sol sera suivie régulièrement afin de prévenir tout appauvrissement préjudiciable à la vigne,  situation fréquente en viticulture de qualité.

L’environnement urbanisé favorisera le stockage de la chaleur en journée et sa restitution la nuit, encourageant la précocité de la vigne et la maturité des raisins. En outre, la bonne ventilation du site ainsi que la présence d’une faible végétation contribuera à une pression modérée des maladies cryptogamiques de la vigne.

La vigne du Clos de Chantecoq doit prendre en compte deux difficultés majeures : le déficit d’ensoleillement et l’excès d’eau dans le sol du fait d’une pluviométrie moyenne élevée sur la période de maturation des raisins. Une démarche qualitative doit donc mettre en œuvre toutes les orientations visant à compenser le déficit d’ensoleillement et l’excès d’eau dans les sols.

Des orientations viticoles et des pratiques culturales adaptées à l’Ile-de-France luttent contre l’humidité et les excès de l’eau qui freinent la maturation des raisins, développent les maladies telles que le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise, et rendent les vins moins riches et moins structurés. Ainsi, la vigne du Clos de Chantecoq aura un bon drainage du sol et il y aura l’établissement d’un enherbement permanent. L’enherbement va puiser prioritairement l’eau en excès dans le sol. La vigne va devoir plonger davantage ses racines dans le sol colonisant ce dernier de façon plus qualitative, devenant ainsi moins sensible aux variations climatiques.

La vigne du Clos de Chantecoq a une forte densité de plantation comme dans les situations de grands crus en Bourgogne ou à Bordeaux. Elle est plantée à raison d’un pied au mètre carré. La quantité de sol dont dispose chaque pied est réduite, limitant ainsi l’eau disponible dans le sol. Culminant à 1m50 du sol, le palissage haut permet d’établir une grande surface foliaire. Cette grande quantité de feuillage va participer à l’assèchement du sol par la transpiration foliaire.

La vigne connaîtra un ébourgeonnage et effeuillage réguliers. L’objectif est d’étaler au maximum le feuillage sur le plan de palissage pour une photosynthèse optimale. Cependant, l’entassement de la végétation sera réduite par des ébourgeonnage-épamprages réguliers (suppression des jeunes rameaux en excès). Cette opération vise à réduire le microclimat humide, favorise l’aération des raisins et donc leur assèchement rapide après les pluies.

Un nouvel espace vert pour une nouvelle image de La Défense

Le vignoble d’Ile-de-France a cessé d’exister au début du XXe siècle. Il n’est plus possible aujourd’hui de développer une viticulture commerciale en Ile-de-France. Les plantations qui sont autorisées par le ministère de l’agriculture ne peuvent excéder 2 000 pieds par commune et les vins produits sont interdits à la vente. La vigne du Clos de Chantecoq s’inscrit donc parfaitement dans la volonté affirmée de l’EPAD et maintenant par Defacto de donner une nouvelle image à La Défense, plus conviviale, plus chaleureuse.

Pour Bernard Bled, Directeur Général de l’EPAD : « le Clos de Chantecoq se présente comme une illustration de notre engagement pour la qualité de vie et s’ancre dans notre politique du développement durable de La Défense. »

Grand amateur et fin connaisseur de vins et d’alcools rares (on lui doit la fameuse cave de l’Hôtel de Ville de Paris, récemment vendue aux enchères), Bernard Bled est un passionné. C’est ce qui l’a conduit à imaginer cette vigne au cœur du premier quartier d’affaires européen, symbolique de sa volonté de réconcilier à La Défense l’humain et l’urbain et de prouver que performance économique et développement durable ne sont pas antinomiques.

Les premières vendanges, sont prévues en 2010. 400 bouteilles sont espérées.

Une confrérie sera d’ici là créée.

Le Pinot Noir et le Chardonnay

Du fait de la situation climatique fraîche en Ile de France, le choix de l’EPAD s’est porté sur les deux seigneurs de la Champagne et de la Bourgogne : le chardonnay (raisin blanc) et le pinot noir (raisin noir).

Le chardonnay est le plus grand cépage blanc indissociablement lié au vignoble bourguignon. Le secret de son succès réside dans sa polyvalence additionnant la plupart des qualités que peut exprimer un vin blanc : structure, fraîcheur, moelleux, finesse, puissance aromatique et sapide, harmonie, voire même l’élégance.

Ce qui caractérise donc ce vin est sa puissance structurelle et le grand « fondu » de son expression aromatique. Il est moyennement à peu sensible aux maladies de la vigne.

Le pinot noir est un cépage noir à jus blanc moyennement riche en couleur (anthocyanes) et en tannins. La peau des raisins est fragile et entraîne une sensibilité particulière à la pourriture grise (botrytis cinéréa). Le pinot noir est le seul grand cépage noir capable de mûrir en situation septentrionale. Il supporte mal les rendements élevés. Pour les vins jeunes qui nous intéressent particulièrement ici les arômes principaux sont les petits fruits rouges ou noirs, cassis, mûre, pruneau sec, violette, framboise, groseille, épices…

Defacto souhaite démontrer qu’il est possible, grâce à une viticulture de grande qualité, de récolter ces deux cépages à maturité et dans un bel état sanitaire en respectant les pratiques bio.

La Jetée

La Jetée, partant du parterre de la Grande Arche, surplombe les Jardins de l’Arche sur une longueur de 400m; dans le prolongement de l’Axe historique de Paris. La réalisation a été terminée en  juin 1998. Large de 8,50m, d’une hauteur variant de 6 à 12m, elle est constituée d’une structure métallique en acier et d’un platelage central en bois tropicaux.

Les Jardins de l’Arche

Les Jardins de l’Arche sont situés en contrebas de la Grande Arche dans le prolongement de l’Axe historique de Paris. Ils sont aménagés sur 3,3 hectares au-dessus des tunnels de l’autoroute A 14 et du métro, au milieu d’un vaste espace libre de plus de 16 ha comprenant au nord le cimetière de Neuilly et au sud celui de Puteaux. Deux éléments forts marquent la composition :
- la jetée : passerelle aérienne longue de 450 mètres reliant le pied de la Grande Arche au centre du jardin (conçue avec le concours de Mimram ingénieur architecte)
- le jardin des éléments : plate-forme située au centre du jardin dont les matériaux et les plantes évoquent l’eau, le feu, la terre et l’air. Le thème de l’air est symbolisé par l’ondulation au vent des bambous et des miscanthus. Le thème de l’eau par les bornes de roches brutes d’où suinte une eau de source.

Le cimetière nouveau de Puteaux

Le cimetière de Puteaux est entièrement réaménagé depuis novembre 1995 comme partie des Jardins de l’Arche, première étape de l’aménagement situé à l’ouest de l’Arche, suivant le projet des paysagistes Gilles Clément et Guillaume Geoffroy-Dechaume. La structure d’ensemble du cimetière, initialement mis en service en 1912, resta soulignée par des pergolas dans les allées existantes, et par la plantation d’une nouvelle allée de cèdres argentés, en perpendiculaire, reliant les jardins de l’Arche.

Le cimetière de Neuilly

Le cimetière de Neuilly est entièrement réaménagé depuis novembre 1995. Partie des Jardins de l’Arche, et première étape de l’aménagement situé à l’ouest de l’Arche, ce lieu, mis en service depuis 1886, doit être, suivant les projets des paysagistes Gilles Clément et Guillaume Geoffroy-Dechaume, agrémenté de plantations nouvelles de charmes et marqué d’un repère fort, visible de l’ensemble du cimetière : une allée plantée de cèdres argentés, menant au Jardin des Éléments et au cimetière de Puteaux, puis reliant les Jardins de l’Arche.

Esplanade du Général de Gaulle

Plantée entre 1980 et 1985. 450 platanes taillés en rideau sur du stabilisé ou des massifs de couvre-sols – Plantation en mail pour souligner l’axe central vers Paris.

Place des Reflets

Plantation des cerisiers du Japon à floraison rose printanière (Prunus x Accolade). La plantation a été réalisée vers 1990.

Parc Diderot

D’une surface d’environ 1 ha avec un jardin à thème disposé autour d’une grande cascade, ce parc abrite une collection de rhododendrons et d’azalées, de buis taillés en boule et carré, des lignes d’ifs épousant la forte pente du terrain.  Une double rangée de chênes des marais ceinture ce jardin de ville.  Le parc Diderot couvre un coteau, et au pied de la cascade les amateurs de sport peuvent pratiquer le basket-ball.